最迟要在一周时间内将此瓶葡萄酒喝掉。

其白葡萄酒清新芳香，红葡萄酒酒体饱满，果味浓郁。7、内贝拉产区（Beira Interior） 内贝拉产区毗邻西班牙，这里是葡萄牙起泡酒的主要产地。

绿酒酒体轻盈鲜美，高酸，酒精含量低，还常略带一点起泡。其葡萄酒口感柔顺，果味浓郁。摘要： 本文将带您一起探索葡萄牙葡萄酒的秘密。这里夏季干燥炎热，冬季寒冷。特里卡德拉（Trincadera）往往伴有烤核桃味。

12、阿尔加维产区（Algarve） 阿尔加维产区位于葡萄牙的最南端，这里气候温暖干燥，昼夜温差较小，年均日照时间长达3000小时。除了出产着世界知名的加强酒波特酒和马德拉酒之外，葡萄牙也出产着众多优质的红白葡萄酒，而且其价格大多都非常具有竞争力。周国平先生说，人在寂寞当中有三种状态，有一种状态是寂寞本身成为一片诗意的土壤、一种创造的契机，诱发出关于存在、生命、自我的深邃思考和体验。

有些葡萄酒，慢慢适应等待与寂寞，葡萄更成熟了，发酵温度控制得更好了，急功近利的心理放下了，心中多了一份实在和踏实，只是还不知道如何在孤独等待中升华自身。是的，果香清新怡人或许更加让人着迷，但是未经孤独的历练，总少了那份浑然天成，少了那份矜持与含蓄，少了那份无法用言语表达的气质。北京时间2014年4月18日凌晨，马尔克斯悄悄地走了。酒瓶是黄绿色的双耳玻璃瓶，双耳均呈海豚形。

二是渐渐习惯于寂寞，安下心来，建立起生活的条理，用读书、写作或别的事务来驱逐寂寞。葡萄酒或是埋藏于深海、地下的孤独，或是沉睡于酒窖当中的孤独，或是酒香还怕巷子深的孤独，却让葡萄酒开始在孤独中进行深邃的思考与体验，也因此孤独是成就了伟大葡萄酒必不可少的条件。

葡萄牙珍藏茶色波特酒的陈酿时间最少是7年，而单一年份茶色波特酒（Colheita Port）虽然要求陈酿时间最少是8年，但是大部分都达到了10年以上，甚至是几十年。孤独是人与酒的共鸣，在孤独中学会思考，在看似无为中将自身不断的升华提高，将孤独作为创造的机遇，这是为酒、为人、为事亘古不变的真理在温度较高时，葡萄酒的香气和酒精味会更突出，而酸度和单宁则会受到抑制。葡萄酒的温度是相当难控制的，而只有在恰当的温度下饮用，我们才可以充分品尝出葡萄酒的美味。

现在我想说的是：不适当的侍酒温度实际上是葡萄酒酒客说不喜欢某一款酒最常见的原因之一。而起泡酒，饮用过程中则需要准备一个冰桶，保持瓶中剩余的酒处于足够低的温度。而温度低时，化学分子不活跃，因此酒体丰满的红葡萄酒中的复杂风味就体现不出来。酒体丰满的白葡萄酒和酒体轻盈的红葡萄酒 如博若莱新酒、霞多丽干白、维欧尼干白和桃红葡萄酒，可以从冰箱中拿出后，过30分钟后再饮用。

生活在炎热气候下的人们，在饮用前可能需要先将酒放入冰箱冷藏5至10分钟。ABSTRACT： Generally speaking, for both reds and whites, wine at lower temperatures will be less aromatic (read: less flavorful) and the alcohol will be less apparent. However, the acid and tannins will be more obvious to the drinker. At warmer temperatures, wines will be more aromatic, more alcohol will be pe 侍酒温度对葡萄酒的口感有很大的影响，而你很可能喝红葡萄酒时侍酒温度过高，白葡萄酒时温度过低。

红葡萄酒中的单宁更加丰富，这也是导致红葡萄酒的侍酒温度较白葡萄酒高的原因。通常来讲，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，在低温下，香气都会受到一定程度的抑制，同时酒精味也不会那么明显，而酸度和单宁则会更加突出。

小贴士： 通常来讲，酒体轻盈的葡萄酒（红、白葡萄酒都一样）的侍酒温度相对较低，而酒体丰满的葡萄酒的侍酒温度相对较高（接近室温）。然而，如果白葡萄酒的侍酒温度过低，酒中的芳香物质和水果风味会受到抑制，使得葡萄酒的口感单一，缺乏活力。摘要： 通常来讲，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，在低温下，香气都会受到一定程度的抑制，同时酒精味也不会那么明显，而酸度和单宁则会更加突出。白葡萄酒和红葡萄酒有着不同的化学组成，而这些化学成分是受温度影响的。图片来源：www.torres.es 红葡萄酒 如果红葡萄酒的侍酒温度过高，会导致酒精味占主导，覆盖葡萄酒中的果味和花香气息。我们所认为的最优侍酒温度，就是在这一温度条件下，葡萄酒的一切特征都可以被我们的味觉和嗅觉捕获到。

白葡萄酒 老实讲，美国人喜欢喝冰镇葡萄酒。这时，你可以握住酒杯的杯身一两分钟，葡萄酒就会慢慢苏醒过来，重新焕发出迷人的生机。

酒体丰满的红葡萄酒 如赤霞珠、西拉、基安帝（Chianti）和仙粉黛，这些酒的侍酒温度为60至65华氏度，这一温度比我们通常所说的室温低一点。白葡萄酒通常需要冰镇的原因是低温可以提高白葡萄酒的酸度，而酸度是白葡萄酒一个很重要的要素。

这也使白葡萄酒成为炎炎夏日的一个绝佳的清爽饮品。如果侍酒温度过低，那么会导致单宁过于突出，口感过于艰涩，同时果味也会受到抑制，使得葡萄酒的口感大打折扣。

如果你在转杯之后仍然没有闻出葡萄酒的香气，那么很可能是侍酒温度过低。酒体轻盈的干型白葡萄酒和起泡酒 如灰皮诺干白（Pinot Grigio）、长相思干白（Sauvignon Blanc）、香槟和普罗塞克（Prosecco），你完全可以从冰箱中拿出来就直接喝然而，如果白葡萄酒的侍酒温度过低，酒中的芳香物质和水果风味会受到抑制，使得葡萄酒的口感单一，缺乏活力。我们所认为的最优侍酒温度，就是在这一温度条件下，葡萄酒的一切特征都可以被我们的味觉和嗅觉捕获到。

白葡萄酒 老实讲，美国人喜欢喝冰镇葡萄酒。酒体丰满的白葡萄酒和酒体轻盈的红葡萄酒 如博若莱新酒、霞多丽干白、维欧尼干白和桃红葡萄酒，可以从冰箱中拿出后，过30分钟后再饮用。

图片来源：www.torres.es 红葡萄酒 如果红葡萄酒的侍酒温度过高，会导致酒精味占主导，覆盖葡萄酒中的果味和花香气息。而起泡酒，饮用过程中则需要准备一个冰桶，保持瓶中剩余的酒处于足够低的温度。

在温度较高时，葡萄酒的香气和酒精味会更突出，而酸度和单宁则会受到抑制。通常来讲，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，在低温下，香气都会受到一定程度的抑制，同时酒精味也不会那么明显，而酸度和单宁则会更加突出。

酒体丰满的红葡萄酒 如赤霞珠、西拉、基安帝（Chianti）和仙粉黛，这些酒的侍酒温度为60至65华氏度，这一温度比我们通常所说的室温低一点。这时，你可以握住酒杯的杯身一两分钟，葡萄酒就会慢慢苏醒过来，重新焕发出迷人的生机。如果侍酒温度过低，那么会导致单宁过于突出，口感过于艰涩，同时果味也会受到抑制，使得葡萄酒的口感大打折扣。摘要： 通常来讲，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，在低温下，香气都会受到一定程度的抑制，同时酒精味也不会那么明显，而酸度和单宁则会更加突出。

白葡萄酒通常需要冰镇的原因是低温可以提高白葡萄酒的酸度，而酸度是白葡萄酒一个很重要的要素。现在我想说的是：不适当的侍酒温度实际上是葡萄酒酒客说不喜欢某一款酒最常见的原因之一。

红葡萄酒中的单宁更加丰富，这也是导致红葡萄酒的侍酒温度较白葡萄酒高的原因。而温度低时，化学分子不活跃，因此酒体丰满的红葡萄酒中的复杂风味就体现不出来。

如果你在转杯之后仍然没有闻出葡萄酒的香气，那么很可能是侍酒温度过低。生活在炎热气候下的人们，在饮用前可能需要先将酒放入冰箱冷藏5至10分钟。

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